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RISOTTO AI GAMBERONI

by on 5 Giugno 2022 0

RISOTTO AI GAMBERONI “UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” GIUGNO RISOTTO AI GAMBERONI   Nella ricetta che vi propongo, in questo nostro primo mese d’estate, il protagonista, quasi assoluto, è il profumo. Mi viene subito in mente un romanzo recensito da me qualche tempo fa […]

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FIORI DI ZUCCA VESTITI

by on 3 Aprile 2022 0

“UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” APRILE: FIORI DI ZUCCA VESTITI   Credo che per ognuno di noi i fiori siano il simbolo per eccellenza della primavera: colorati e profumati trasformano giardini e terrazze in quadri naturali. In natura molte sono le varietà di fiori […]

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MILLEFOGLIE DI PRIMAVERA

by on 6 Marzo 2022 0

“UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” MARZO: MILLEFOGLIE DI PRIMAVERA   Marzo è un mese ancora freddino ma i boccioli primaverili sbucano un pò dappertutto, così come la voglia di festeggiare o di concludere un pasto con un dolce buonissimo. Quando ero bambina e poi […]

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VELLUTATA DI CAVOLO ROSSO

by on 6 Febbraio 2022 0

VELLUTATA DI CAVOLO ROSSO   “Un mese, un piatto, una storia…” Febbraio Vellutata di cavolo rosso     Febbraio non è solo il mese delle frappe e delle castagnole, in mezzo a coriandoli e alle stelle filanti vi propongo questo primo piatto coloratissimo, gustoso, semplice […]

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CALAMARI SU CREMA DI PISELLI

by on 5 Settembre 2021 0

CALAMARI SU CREMA DI PISELLI “UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” SETTEMBRE   Fa ancora caldo e in generale si preferisce un apericena ad una classica cena seduti a tavola, offrendo ai nostri commensali un buffet in terrazza o in giardino. Qualche anno fa, complice […]

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